top of page

Comida

Todos los días de 13:00 en adelante

Botanas

Aceitunas

Kalamata y verde con pimiento con limón amarilo y ponzu.

Brocheta de Pork Belly

Robata de Pork Belly ahumado en casa.

Burrata

Con salsa tatemada y tomates
hierloom.

Costra

De hongos con trufa y ensalda.

Dip de Hummus

Hummus de berenjena
tatemada con baguette.

Elotitos

Con mayonesa de chiltepín y
queso.

Espárragos

Con pipián, pepita y cebolla.

Pulpo a las Brasas

Con tomates, perejil y limón
amarillo.

Salpicón

Falda de res con cebolla morada encurtida, tomate y chile serrano.

Brie a la leña

Queso Brie del Rancho 4 Encinos con higos, pistachos y miel.

Ensaladas y Sopas

Ensalada de Nopal

Nopal encurtido y asado con cebolla morada, tomate hierloom y feta.

Ensalada de la Casa

Con lechugas de Alma Tierra y vinagreta de la casa.

Ensalada César

Con aderezo césar, crutón ,
parmesano y corazón a la leña.

Sopa de Chicharrón

Caldillo de tomate, Oaxaca, aguacate, cebolla y serrano.

Tatemados

Carne Asada

New York con puré de camote.

Capellini

Con trufa y queso grana
padano.

Smash Cheeseburger

Carne Wagyu (190g) con pan
brioche y salsa secreta.

Bandido Burger

Smash Cheese Burger con panceta ahumada en casa y Carne Wagyu (190g.).

Lobina

A las brasas con alcaparras y ensalada.

Lamb Chops

Costillas de cordero con papas fritas.

Camarones

Camarón (10 u.) a las brasas con limón y olivo.

Pollo Rostizado

Pierna y muslo orgánico rostizados con zanahorias y ensalada o papas.

Bebidas

Cerveza / Draft

Monopolio | IPA o Lager de Maíz.

Negroni

Dry Martini

Gin Tonic

Aperol Spritz

Tinto De Verano

St Germain Spritz

bottom of page